Üçüncü Geliş: Noel köfteleri

Üçüncü Advent: Noel köfteleri – Mükemmel Advent atıştırmalığının tarifi

Ho, ho, ho! Advent'in üçüncü Pazar günü geldi ve tüm o kurabiyeler ve çikolatalı Noel Babalardan sonra, lezzetli bir şeyler mi arıyorsunuz? Öyleyse kemerlerinizi bağlayın, çünkü bugün mütevazı köfteyi şenlikli bir yıldıza dönüştürüyoruz!

🎄 Noel ruhu köfteyle buluşuyor

Patates salatasıyla neden hep kaz veya sosis kızartıyoruz ki? Haydi yaratıcı olalım ve köfteye Noel havası katalım. Bir tutam tarçın ve bir tutam zencefilli kurabiye baharatıyla sulu bir köfte hayal edin - kulağa alışılmadık geliyor, değil mi? Ama tadı harika!

Tarif: Sıcak şarap soslu Noel köfteleri

Malzemeler (yaklaşık 12 köfte için):

• 500 gr kıyma (karışık veya isteğe göre)
• 1 yumurta
• 1 bayat ekmek (sütle ıslatılmış)
• 1 soğan (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefilli kurabiye baharatı
• Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
• 1 yemek kaşığı hardal

Sıcak şarap sosu için:

• 200 ml sıcak şarap
• 1 yemek kaşığı kızılcık (veya kızılcık reçeli)
• 1 çay kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı bal
• tuz, karabiber

hazırlık

1. Köfte harcını hazırlayın:

Kıymayı bir kaseye koyun ve soğan, yumurta, ıslatılmış ekmek ve tüm baharatlarla iyice karıştırın. Tarçın ve zencefilli kurabiye notaları yemeğe Noel havası katıyor. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Küçük köfteler haline getirin.

2. Kızartma:

Köfteleri az yağda bir tavada her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Mutfağınız, Noel pazarı ile anneannenizin pazar yemeğinin karışımı gibi kokacak.

3. Sıcak şarap sosu hazırlayın:

Sıcak şarabı bir tencerede ısıtın, kızılcıkları ve balı ekleyin. Suda eritilmiş mısır nişastasıyla koyulaştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos hafif tatlı ve baharatlı bir tada sahip olmalıdır.

Servis önerisi

Köfteleri kuzu marul yatağında servis edin ve üzerine bolca sıcak şarap sosu gezdirin. Patates graten veya taze fırınlanmış baget ekmekle servis edin.

Mizah uyarısı

Dikkatli olun, bu köfteler bağımlılık yapabilir ve "gizli" bir porsiyona yol açabilir. Masada biri varsa

Eğer birdenbire "Ah Frikadelle, ah Frikadelle, tatların ne kadar lezzetli" diye şarkı söylemeye başlarsanız bunu bir iltifat olarak kabul edin.

Üçüncü Advent'iniz kutlu olsun ve afiyet olsun! 🎅✨