Genmaicha is green, mild, and exceptionally smooth due to the roasted rice – a special summer moment, even when cold.
As a cold brew, it is pleasantly well-rounded and perfect for warm afternoons, balcony breaks, and tranquil tea rituals.
Recipe: Genmaicha Cold Brew
- 1–2 tsp Genmaicha
- 500 ml cold water
- Steep time: 2–4 hours in the refrigerator
- optional: ice cubes or a slice of lemon
Tip
Genmaicha is ideal if you like green tea but are looking for a softer, nuttier summer drink.
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