Rincón del café • Espacio de almacenamiento • Flujo de trabajo
Un rincón del café es exitoso cuando puedes preparar café sin tener que mover antes tres cuencos decorativos y una planta de interior. La funcionalidad va antes que la escenificación.
Comprobar la ubicación
- Conexión eléctrica y tendido seguro de cables,
- superficie de trabajo suficientemente resistente,
- cercanía al agua y a los residuos,
- distancia de fuentes de calor, vapor y muebles delicados.
Organizar por orden de trabajo
- Granos o café molido,
- molinillo y máquina,
- tazas y cucharas,
- paño de limpieza, cepillo y recipiente para los restos.
Lo que se usa a diario debe permanecer al alcance. Los accesorios de uso poco frecuente pueden ir al cajón.
Elegir las tazas con criterio
La taza de espresso, la de capuchino y la taza grande cumplen funciones diferentes. Dos formatos que encajen bien son a menudo más útiles que doce piezas sueltas. Para pequeñas variantes de café, ayuda consultar Espresso, Ristretto y Doppio.
Limpieza y seguridad
Cambia el agua regularmente, elimina los restos de leche de inmediato, limpia los aparatos según las instrucciones y no pases los cables por los bordes. Las velas aromáticas no deben estar directamente junto al café: los aromas delicados ya tienen bastante trabajo.
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