Shou Pu Erh – thé sombre affiné du Yunnan

Shou Pu Erh est un thé sombre affiné du Yunnan au caractère terreux, rond et profond.

Sa tasse douce et mature convient aux pauses calmes, aux repas et aux dégustations prolongées.

En bref

• thé sombre fermenté en vrac
• terreux, rond et peu amer
• plusieurs infusions possibles

Préparation

• Quantité : 4–5 g pour 250 ml
• Température : 95–100 °C
• Infusion : 2 à 4 minutes

Conservation

Conserver au sec, à l’abri des odeurs étrangères et dans un récipient respirant ou adapté.