Karamelize fındık, kızılcık ve maydanozlu peynir topları – Advent klasiklerine alternatifiniz

Zencefilli kurabiye, kurabiye ve sıcak şarap Advent döneminde olmazsa olmazlardandır - peki ya farklı bir şey? Bu peynir topları, tatilleriniz için mükemmel bir değişiklik. İster bir Advent kutlamasında atıştırmalık olarak, ister kurabiye tabağında göz alıcı bir süs olarak, ister sadece öğünler arasında atıştırmalık olarak - hem yapımı hızlı hem de inanılmaz lezzetli!

Peynir topları için ihtiyacınız olanlar:

• ½ yemek kaşığı tereyağı
• ½ su bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• ¼ çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• ¼ su bardağı kurutulmuş kızılcık
• 3-4 dal maydanoz
• 230 gr keçi peyniri
• Tuz çubukları (isteğe bağlı)

İşte bunları nasıl hazırlayacağınız:

Fındıkları karamelize edin:

Tereyağını orta ateşte bir tavada eritin. Cevizleri, esmer şekeri, tarçını ve bir tutam tuzu ekleyin. Cevizler nefis bir koku alana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun. Ardından yağlı kağıt üzerine yayın ve soğumaya ve sertleşmeye bırakın.

Malzemeleri hazırlayın:

Soğuyan fındıkları oklava ile ezin. Kızılcıkları doğrayıp fındıklarla karıştırın. Maydanozu incecik kıyın.

Peynir topları yuvarlayın:

Keçi peynirini küçük parçalara ayırın. Peynir parçalarını ceviz-kızılcık karışımına ve maydanoza bulayıp küçük toplar haline getirin.

Sert:

Özel bir dokunuş için, her topun içine bir simit çubuğu yerleştirebilirsiniz; bu hem harika görünür hem de atıştırmalık olarak daha da pratik hale getirir. Şimdi tek yapmanız gereken onları bir tabağa yerleştirmek ve afiyetle yemek.

Bunları neden seveceksiniz:

Bu peynir topları, tatlı, baharatlı ve kremalı lezzetlerin harika bir şenlikli karışımıdır. Mutfakta saatler harcamadan yeni bir şeyler denemek isteyenler için mükemmeldir. Ayrıca, Advent spesiyalitelerinize harika bir katkı sağlar ve tabağın gözdesi olur.

Deneyin ve Noel sezonunu renklendirin! 🎄 Siz ne gibi varyasyonlar düşünüyorsunuz? Fikirlerinizi bizimle paylaşın, merak ediyoruz!