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Matcha Kogen aus Kyoto – milder japanischer Grüntee
Matcha Kogen stammt laut Anbieter aus der ersten Frühjahrspflückung in Ujitawara bei Kyoto. Der fein gemahlene Grüntee zeichnet sich laut Anbieter durch geringe Bitterkeit, schokoladige Nuancen und einen frischen, grasigen Abgang aus.
Produktdetails
Produkttyp: Matcha, fein gemahlener Grüntee
Herkunft: Ujitawara, Kyoto, Japan
Ernte: First Flush, erste Frühjahrspflückung
Inhalt: 20 g
Geschmacksprofil laut Anbieter: mild, schokoladige Noten, frischer grasiger Abgang
Matcha als Ritual im ersten Quartal
Ob als warmer Matcha an Wintermorgen, als kleine bewusste Teepause im Frühjahr oder als Geschenk für Menschen mit Interesse an japanischer Teekultur: Matcha Kogen eignet sich für Usucha (dünn aufgeschlagener Matcha), Matcha Latte und Desserts.
Zubereitungsempfehlung des Anbieters
Usucha: 2 g Matcha mit etwa 70 ml Wasser bei 80 °C aufschlagen
Matcha Latte: etwa 3 g Matcha mit 30 ml heißem Wasser verrühren und rund 150 ml Milch oder Pflanzendrink ergänzen
Aufbewahrung
Trocken, luftdicht und lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen empfiehlt der Anbieter die Aufbewahrung im Kühlschrank. Hinweise auf der Originalverpackung beachten.
