Adventsmagie im Freien: Festliche Gans vom Drehspieß & winterliches Feuer-Ambiente
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Die Adventszeit ist eine der schönsten Phasen des Jahres!
Lichterglanz, gemütliche Nachmittage, der Duft von Gewürzen in der Luft – und natürlich gutes Essen. Wenn draußen die Kälte in den Atem beißt, wird es umso besonderer, gemeinsame Momente am Feuer zu teilen. Warum also nicht das Beste verbinden: Ein festliches Adventsgericht unter freiem Himmel und eine atmosphärische Feuerkulisse, die Wärme, Aromen und Gemütlichkeit vereint?
Heute stellen wir dir ein besonderes Highlight vor: Gans vom Drehspieß – traditionell, aromatisch und mit unvergesslichem Geschmack.
Und das Beste: Mit den passenden Produkten aus unserer Kategorie Outdoor & Feuer schaffst du im Handumdrehen ein winterliches, fast schon märchenhaftes Ambiente.
Ein Adventsgericht, das alle Sinne berührt
Eine Gans über offenem Feuer zuzubereiten, ist mehr als Kochen – es ist ein Ritual. Das sanfte Knacken des Holzes, der Duft von Gewürzen, die goldene Haut, die sich langsam bildet: All das schafft eine Atmosphäre, die perfekt zur Adventszeit passt.
Hier ist das Rezept, das dich durch diesen besonderen Moment führt:
Rezept: Gans vom Drehspieß (für 4 Personen)
Zutaten
- 1 Gans (ca. 4 kg)
- 200 g Trockenobst
- 3 Äpfel
- ½ Bund getrockneter Beifuß
- 1 TL Majoran
- Salz & Pfeffer
- 1 Bund Suppengemüse
- 400 ml Gänsefond
- ca. 1 Liter Wasser
- Etwas Rotwein (optional, für die Sauce)
Zubereitung
- Trockenobst vorbereiten: Einige Stunden in Wasser einweichen und klein schneiden.
- Füllung mischen: Äpfel waschen, würfeln und mit Beifuß, Majoran, Salz & Pfeffer vermengen.
- Gans vorbereiten: Gans gründlich waschen, trocken tupfen und bei Bedarf die Flügel entfernen. Mit der Obstmischung füllen und mit Küchengarn verschließen. Außen großzügig mit Salz einreiben.
- Spieß vorbereiten: Gans mittig und fest auf den Drehspieß stecken.
- Gemüse und Sud: Suppengemüse grob schneiden, mit Gänsefond und Wasser in eine feuerfeste Schale geben und direkt unter die Gans auf den Grill stellen.
- Grillen: Grill auf 150–160 °C vorheizen und die Rotisserie starten.
- Haut anstechen: Nach etwa 30 Minuten die Haut vorsichtig anstechen, damit Fett austritt. Die Gans regelmäßig mit dem ausgelaufenen Fett einpinseln.
- Garzeit: Nach ca. 3 Stunden Kerntemperatur prüfen: Ideal sind 80–85 °C.
- Knusprige Haut: Gans mit Salzwasser bestreichen, die Temperatur auf etwa 250 °C erhöhen und die Haut kurz kross werden lassen.
- Ruhen lassen: Gans vom Spieß nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
- Sauce: Überschüssiges Fett aus der Schale entfernen, die restliche Flüssigkeit pürieren und nach Wunsch mit Rotwein, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mehr als ein Rezept: Dein Outdoor-Adventsritual
Eine Gans draußen am Drehspieß zu grillen, ist ein Erlebnis, das du mit den richtigen Elementen noch magischer gestalten kannst. Die Adventszeit lädt gerade dazu ein, Wärme und Licht ganz bewusst zu erleben.
In unserer Kategorie Outdoor & Feuer findest du dafür die passenden Begleiter:
- Feuerobjekte für eine kraftvolle, wärmende Flamme
- Outdoor-Duftkerzen für winterliche Aromen
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Stimmungsvolle Lichter, der Duft von Holz und Gewürzen, dazu eine goldbraune Gans vom Drehspieß – genau solche Momente bleiben in Erinnerung.
Fazit: Advent, wie er sein sollte
Die Kombination aus gutem Essen, einem knisternden Feuer und der frischen Winterluft verwandelt die Adventszeit in etwas ganz Besonderes. Die Gans vom Drehspieß ist dabei nicht nur ein kulinarischer Höhepunkt, sondern ein Erlebnis, das Freunde und Familie zusammenbringt.
Mit den passenden Outdoor-Objekten und Duftkerzen von SteinKunstWerk gestaltest du ein Ambiente, das Wärme, Tradition und weihnachtliche Stimmung vereint.
Ein Fest für alle Sinne – draußen, authentisch, unvergesslich.
